Un viaggio sensoriale

I Nostri Vini

Chelu'es

Vermentino di Sardegna DOC

Colore giallo paglierino carico e vivace. Si presenta all'olfatto con eleganti note floreali e una componente fruttata che affianca toni agrumati a percezioni di pesca gialla. L'impatto al gusto è deciso e avvolgente, un sorso corposo reso vivace ed equilibrato da una vibrante tensione fresco-sapida. Un assaggio saporito e appagante che si congeda con una lunga persistenza salina. Un vino identitario che denota grande stile ed eleganza.

Abbinamenti

Piatti a base pesce, formaggi stagionati, fritture, per aperitivi.

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Giovanni Camboni

Vermentino di Sardegna DOC

Fresco, equilibrato, di buon corpo, con note floreali, erbe mediterranee, frutta a pasta bianca e una nota originale di buccia di arancia matura. Un vino che esprime tutta la solarità del territorio di Tissi, da bere subito o lasciare evolvere per apprezzarne la maturità.

Abbinamenti

Piatti a base pesce, primi piatti della tradizione sarda, formaggi freschi.

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Traccia

Isola dei Nuraghi IGT

Un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Vino di buon corpo e buona struttura, note floreali, erbe e sentori di frutta e confettura. Un rosso corposo e intenso che lascia il segno, ideale per chi cerca l'autenticità dei vitigni autoctoni sardi.

Abbinamenti

Salumi, formaggi stagionati, arrosti, selvaggina.

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Proibito

Cagnulari Riserva

Questo Vino nasce come Riserva: longevo, austero, autentico. Raccolta manuale delle uve Cagnulari con selezione rigorosa. Fermentazione sulle bucce con lieviti indigeni. Segue l'affinamento in Tonneaux di rovere francese per 10-18 mesi. Una capacità di invecchiamento fin oltre i dieci anni.